| 淡水白鲳养殖技术 |
|
http://www.0471ny.com 2007-1-23
农业科技信息库
|
|
|
| 页面载入中... |
|
淡水白鲳被我国引进后，受到各地的欢迎，1989年淡水白鲳养殖产量达到了1200吨。它具有肉质好、体型大，生长快、食性广、病害少、耐低氧、易起捕、好垂钓等优点，其养殖面积正在不断扩大。
（一）品种来源
淡水白鲳原产于南美亚马逊河，在原产地属于“食水果”的鱼类，喜食果皮等食物。于1982年该鱼被我国台湾省引进，1985年人工繁殖获得成功。同年由长江水产研究所与广东省东莞市水产局合作引入大陆，1986年“淡水鲳开发利用的研究”正式列入国家“七五”科技攻关项目，填补了我国在脂鲤鱼类研究方面的空白。1987年7月淡水白鲳的繁殖在我国大陆首次获得成功。1988年我国自行培育的亲鱼又获得了人工繁殖成功，并在池养中首次发现了淡水白鲳自然产卵的现象。自1985年以来，淡水白鲳的养殖区域逐步扩展到黄河以南的大部分省市，获得显著的经济效益和社会效益。
（二）特征特性
淡水白鲳体侧扁，椭园形，与海水鲳相似，头较小，口端位，口内上颌具切割型指状小齿二行。背较厚，腹部窄扁而园。体色银灰，胸部为橘红色，臀鳍红色，尾鳍边缘带黑色，体披细小园鳞。鱼种体表有星斑，成鱼星斑消失，呈现红鳍、白身、黑尾、银鳞四色相配，还有浅蓝色斑纹，显得极为美观，很具观赏性。
淡水白鲳生活在水域的中、下层，喜群居和群游。食性较杂，仔鱼阶段主要以浮游生物为食；幼鱼时则主食大型浮游动物，也摄食有机碎屑和人工配合饲料；成鱼食性更杂，食物来源更广泛，多种水生及陆生植物、各种瓜果皮、蚯蚓、小鱼虾、有机碎屑、麦麸、豆饼、m糠、蚕蛹等农副产品和配合饲料都能快速吞食，有效利用。
淡水白鲳能耐低溶氧，当四大家鱼浮头时，它仍不浮头。但它不耐低温，当水温降至12℃时，大部分鱼体失去平衡，在10℃时开始死亡，16℃时才能正常摄食，最适温度为28～30℃。它喜生活在微酸性水中，在PH值为5.6～7.4之间都能适应。它在各种水域中起捕率都很高，在池塘养殖的白鲳往往第一网次就能起捕90%以上。垂钓时极易上钩，用蚯蚓作钓饵，有时能将全池白鲳钓光。
淡水白鲳生长较快，个体大，在原产地最大的个体重达20kg。在人工养殖条件下，水温12～32℃时，当年鱼苗可以养成食用鱼。体长5cm左右的鱼种，饲养3个月，体重可达1kg，但在个体达到1.5kg后，生长变慢。雌鱼一般在3龄时性腺发育成熟，雄鱼稍迟一些。繁殖季节在5～10月份，最适繁殖水温为25～28℃，当水温超过32℃时，对其产卵、受精、孵化都不利。初产的雌鱼，每kg体重产卵8～10万粒，第二年后每kg体重产卵10～15万粒。卵为半浮性，在静水中下沉，受精卵在水温27～29℃时，大约22小时左右孵化出鱼苗。
（三）人工繁殖
1、亲鱼培育：越冬培育池选用能保温的土池，水温控制在20～26℃，溶氧不低于2mg/升。越冬期间投喂的人工颗粒饲料含蛋白质一般为30％左右，日投喂量为亲鱼体重的2～3％，每隔2～3天投喂麦芽和青菜各一次，每次喂量为体重的1％。开春以后，亲鱼由越冬池转入强化培育池。鱼池面积适当扩大，同时搭配少量鳙鱼、草鱼种，日投饲量扩大到亲鱼体重的8％，隔日适当投喂些麦芽、青菜、西瓜皮等作为辅助食料。在快接近催产的一段时间，应加强流水刺激，每天向亲鱼池中冲水两次，能使亲鱼性腺加快成熟，提高催产效果。为加快亲鱼的性腺发育，可采用药物进行人工催熟，即亲鱼在2龄时就开始注射催熟激素，用HCG和LRH-A混合进行腹腔注射，如此不但能促使亲鱼性腺提早成熟，并且催产效果也好。
2、催情产卵：选择体表光滑，腹部有明显卵巢轮廓，而且泄殖孔有微红的雌鱼催产。不要求腹部松软，因为淡水白鲳与家鱼不同，其腹部肋间骨粗大，腹部始终是梗硬的。用挖卵器取卵检查，卵粒要求呈园形、大小均匀、放入显核液中能使卵粒分离，卵核有一半以上偏心。雄鱼只要大部分能挤出少量精液，一般都可以进行催产。亲鱼注射催情激素放入产卵池后，要保持冲水刺激，水温在26～30℃，效应时间为6～8小时。雌、雄鱼发情明显，追逐激烈，产卵前亲鱼有时还发出“咯、咯”的声音。这就说明已经开始交配产卵，马上就可以捞到受精卵孵化。
3、人工孵化：由于淡水白鲳卵在流水中呈半浮性状态，因此可采用家鱼的人工孵化环道或孵化缸进行孵化，但流水的速度要比孵化家鱼卵时快些，才能使卵粒不至于下沉，并均匀地翻动，以保证较高的孵化率。当水温28℃左右时，鱼苗约需22小时可出膜。当水温在28～30℃时，从受精卵开始孵化到鱼苗出现腰点肠管形成，大约需要5～6天时间。孵化用水要严格过滤，以防带入剑水蚤，对鱼卵和鱼苗造成较大的危害。因为淡水白鲳对敌百虫药物敏感，其它药物又很难杀灭剑水蚤。
（四）苗种培育
1、鱼苗培育：一般用土池培育，也可用水泥池。土池在鱼苗下塘前要彻底清理和消毒，待毒性消失后，清水放入淡水白鲳鱼苗，其密度一般每667平方米 10～20万尾为宜。鱼苗下池7天内，先采用豆浆喂养法，辅助投喂鸡鸭蛋煮成的悬浮液。7天以后，逐步施入粪肥或大草抠肥水培养浮游生物，供鱼苗食用，同时每天还要投喂豆浆或豆饼浆。投饵时，要沿池周边均匀泼洒，量少次多。如果水温在28～30℃范围内，通常经过约20天的培育，能长成3cm左右的夏花鱼种。
2、鱼种培育：这个阶段是将夏花鱼种饲养成大规格鱼种。放养前，按常规清塘消毒，施足基肥，培养大型浮游动物。放养时，一般密度为每667平方米4～5万尾。放养后，每天投喂人工饲料，日投饲量为鱼种体重的10～12％。其饲料配方可采用鱼粉10％，大豆饼25％、菜饼25％、m糠10％、麸皮10％、混合杂料18％、矿物质2％、下脚面粉5％的比例，其蛋白质含量要求30～35％左右。鱼种培育至10月上中旬，应陆续出池，准备越冬。
（五）成鱼饲养
淡水白鲳成鱼养殖方式，主要有池塘主养、成鱼池混养、鱼种池套养和利用流水或网箱高密度集约式养殖。
1、主养：即以淡水白鲳为主要放养对象，搭配放养其他经济鱼类的饲养方式。池塘面积以5～10667平方米，水深2～2.5m为好。若放养越冬鱼种，规格以每尾50～80g为宜，每667平方米放养400～700尾；如放养当年鱼种，规格以每尾15～20g为宜，每667平方米放养600～800尾。搭配鱼类以鲢、鳙、草鱼、团头鲂、罗非鱼为宜，但一定要搭配鲢、鳙鱼种，因为淡水白鲳摄食量大，排泄物多，水中浮游生物增长快，水质容易出现富营养化，放养鲢、鳙等滤食性的鱼类，既能充分利用水体中的饵料，提高总产量，又能改善水质，有利于淡水白鲳的生长。养成鱼的饲料中，要求蛋白质的含量25％左右。由于白鲳常栖息在水体中下层，因此颗料饲料应制成沉性为好，便于尽快摄食，减少浪费。若池塘自然水温在25～30℃能保持3个月左右，主养淡水白鲳能获得高产。在我国长江以南池塘主养，生长速度快，群体产量高，也易于捕捞。平均尾重20g左右的鱼种，经过5个月饲养，平均个体可达500g左右。667平方米总产500kg以上。
2、混养：是在其他鱼类成鱼池中混养淡水白鲳。如果放养20g左右的当年鱼种，至10月中旬前后捕捞，起水规格常为每尾400～500g；如果放养规格为尾重50g以上的越冬鱼种，至10月中旬起捕，规格可达每尾800～1000g。所以常混养较大规格鱼种，其效益更好。
3、套养：是在其他鱼类的鱼种池中放养一定数量的淡水白鲳鱼种，利用其生长快速的优势，当年养成商品鱼。当年早繁的白鲳鱼苗培育到每尾1g左右，套养在鱼种池中，在3～4个月的生长期内，就可养成规格为250～500g的商品鱼。也可在四大家鱼鱼种池中套养体长5～8cm左右的越冬鱼种，每667平方米套养淡水鲳鱼200～300尾，在不影响家鱼种产量的情况下，每667平方米可以增产淡水白鲳成鱼200kg左右。
不少单位进行水泥池微流水工厂式集约化养殖淡水白鲳，获得良好的效果。在我国南方，有的单位在池塘进行淡水鲳的轮养或双季饲养，也都摸索出一些成功的经验。温流水能为淡水鲳提供适宜或最适水温、充足的溶氧等较理想的生态条件，可以实行高密度集约化养殖，是单养淡水白鲳理想的方式之一。新疆乌鲁木齐市红雁水产公司，利用电厂的温流水，在水泥池中培育淡水鲳亲鱼620尾，不仅性腺可提早成熟，能在流水池中自行产卵，而且亲鱼的怀卵量大，催产效果好。
（六）越冬保种
淡水白鲳为热带、亚热带鱼类，水温低于12℃时，就会自然死亡。水温18～19℃时，鱼可以存活，但易生病，导致大批鱼的死亡。因此必须做好越冬保种工作。根据越冬条件和生产需要，越冬常分为两种类型。
低温保种型：即越冬池水温只能保持在18～23℃，这种水温能使淡水白鲳维持生命，不至于死伤，因此，只能保种，不能生长。
适温培育型：即越冬池水温维持在24～32℃，能使淡水白鲳保持食欲，坚持适量投喂饲料，不但保持生命，还摄食生长发育，增强鱼的体质，提高其抗病能力。亲鱼的越冬水温最好在26℃以上，也不要超过32℃，保持其较旺盛摄食，促进其性腺发育。
各地应根据温水来源条件，建立起越冬保种基地。试验证明，在温泉地热处建立淡水白鲳越冬基地较为理想。此外，利用电厂余热水也可以。但是要注意，封闭式的电厂余热水，只能作为保种之用，因水质对胚胎发育不利，不能使淡水白鲳的受精卵孵化出苗。在越冬过程中，要注意以下事项：
1、放鱼前，要将越冬池用生石灰或漂白粉彻底消毒。
2、淡水白鲳起水移入越冬池时，事先要注意水温的变化，必须赶在第一次寒流到来之前起捕，如果在水温低于16℃时捕起的鱼，就不能作为越冬留种。
3、不同大小规格的鱼，必须分池越冬。8月中旬繁殖的鱼苗，要专池培育。亲鱼要选择体质健壮，无伤无病的个体，雌雄比例为1∶1。
4、注重鱼病防治。由于淡水白鲳越冬期较长，密度大，水质差，因而极易发病。进池前的鱼体要用0.2g/立方的亚甲基蓝药浴10～15分。当水温在18～20℃ 时，幼鱼易患小瓜虫病、白皮病、三代虫病等，特别是小瓜虫病，易造成暴发性死亡。此外，还会感染斜管虫病、车轮虫病、鳃鞭毛虫病、细菌性烂鳃病等。如发现有病鱼，应及时对症下药治疗。但在用药时，切忌用敌百虫和孔雀石绿。
5、要经常除去池底污物，如果池底部没有排污设备，可用虹吸的原理吸出粪便、残饵等污物，并定期换水，保持水质良好。
6、鲳鱼入越冬池4天后，可开始投喂人工配合的沉性颗粒饲料，要求粗蛋白质含量达30％左右。并适当投入新鲜的菜叶、瓜皮或浮萍等。投喂应次多量少，不留剩饵。 |
|
页面载入中... |
|
| 【字体：小 大】【刷新】【打印】【返回顶部】【关闭本页】 |
|
内蒙古农业网版权与免责声明：
① 凡本站注明“来源：内蒙古农业网”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属本网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经经本站协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“来源：内蒙古农业网”，违者本站将依法追究责任。
② 本站注明来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载仅为传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函联系。
| |
|
|
